衝撃!ほとんどのコーヒー豆にカビが存在するという事実!あなたも飲んでいる可能性大

衝撃!ほとんどのコーヒー豆にカビが存在するという事実!あなたも飲んでいる可能性大コラム

コーヒーは適量飲めば、ガンを制する作用があり、他にもパーキンソン病や糖尿病の発症リスクが下がるという「体に良い」飲み物であることが分かっています。一昔前は、「体に悪い」とされていたコーヒーですが、今では全く逆の飲み物になっています。

さて、そのコーヒーですが、毎日何杯も飲む人にはビックリの事実!ほとんどのコーヒー豆にはカビが存在しており、それがそのままコーヒーとなっているというのです!

コーヒーを飲んでいて何だが胃がモヤモヤしたり、コーヒーを飲んだのに頭がぼーっとしたりすることはありませんか?もしかするとカビの影響かもしれません。

それでは、コーヒー豆のカビについて詳しく説明していきます。

コーヒー豆のカビの影響

衝撃!ほとんどのコーヒー豆にカビが存在するという事実!あなたも飲んでいる可能性大

知らず識らずのうちに、あなたもコーヒーのカビを飲んでいる可能性があります!コーヒーを飲んでいて胃がモヤモヤしたり、頭がボーッとしたりしていませんか?

それは、コーヒー豆のカビの影響かもしれません!

コーヒー豆に見つかるカビ毒は、熱で分解されないので焙煎しても消えることがないのです。

少し前に流行ったバターコーヒー、流行る原因となった「シリコンバレー式自分を変える最強の食事」という本にこう書かれています。

安いコーヒーが低コストなのは、低品質の豆を使っているだけでなくカビ毒に冒されがちな痛んだ豆を高い割合で含んでいるから

「シリコンバレー式 自分を変える最強の食事」

長い間カビ毒に侵されていると、心筋症・ガン・高血圧・腎臓病などの健康被害があると言われています。とても怖い現実です。

なぜコーヒー豆にカビが付くの?

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このコーヒー豆は焙煎される前の「生豆」と呼ばれるものです。よく知られている茶色いコーヒー豆は焙煎後の豆なのです。

植物なので、もちろん環境が整えばカビが生えます。特にコーヒー豆はほとんど輸入ですし、日本からかなり遠い場所のコーヒー豆が有名ですよね。中南米やアフリカなど…距離が遠くなればそれだけリスクも高まるのです。

そして、焙煎して茶色くなってしまうとカビが付いている豆は、分からなくなってしまうのです。

どうやってカビの付いてないコーヒーを選ぶか

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カビの付いていないコーヒーを選ぶには、簡単なのはお店やHPなどで「カビの検査」をしているかどうかを調べることです。「カビなし」とあえて書いているお店もあります。

更に安全なのは、「ハンドピックをしている生豆」を買います。ハンドピックしていると言っているお店は、人の手で異物や痛んだ豆を取り除いているということです。

そして、それをお店で焙煎してもらい、コーヒーミルが家にない場合はミルまでお願いすればOKです。しかし、ここまでするのはよっぽどコーヒーを愛していないとできないと思います。

イニックコーヒーはカビの検査してる?

衝撃!ほとんどのコーヒー豆にカビが存在するという事実!あなたも飲んでいる可能性大

ちょくちょくおすすめしているイニックコーヒーナイトアロマですが、やはりカビ毒は気になります。というのも、缶コーヒーやインスタントコーヒーはカビ毒に冒されていることが多いと言われているのです。その割合は約9割以上だとか。

で、失礼かと思いましたが、HPにて問い合わせました。

decaf-life
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イニックコーヒーではカビの検査はしていますか?

通販担当
通販担当

弊社は一般生菌数の検査を行っておりまして、規定値以下であることも確認をしております。

また、弊社イニックコーヒーは水分を極限まで飛ばした製法で製造をしておりますため、
未開封状態であればカビが発生する心配はございません。

何と!こんな失礼な質問にも丁寧に答えてくださいました!そして、カビについても安心して飲めるよう検査してあるということです。また、水分を飛ばしているためカビが発生する心配がないということです。

これで安心して今後もイニックコーヒーナイトアロマが飲めます!

▼イニックコーヒーナイトアロマのレビューはこちら

まとめ

衝撃!ほとんどのコーヒー豆にカビが存在するという事実!あなたも飲んでいる可能性大

コーヒーの約5割、缶コーヒーやインスタントコーヒーの約9割以上がカビ毒に冒されていると言われています。

カビの付いたコーヒー豆は、焙煎しても熱で分解されないのでそのままコーヒーとして飲むことになります。

カビを飲むと胃がモヤモヤしたり、頭が働かなかったりしますが、重度のカビに冒されるとガンや心筋症などのリスクが高まります。

カビに冒されていないコーヒーを買うのはなかなか手のかかかることです。私がおすすめしているイニックコーヒーナイトアロマは安心して飲めるコーヒーです。

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